雨です。
休みの日に、雨率めっちゃ高めなchoco*デス、、、
お篭りdayはたいていお菓子やパンを焼いているのですが、
最近のお気に入りは、酵母でゆっくり発酵させるスコーン♪(*´∀｀*)
ベーキングパウダーで作るものより、ザクザク！しっとり、ホロホロ～
粉のおいしさがストレートに伝わってきます。(^^)
生地作りも簡単！！
フープロに粉を入れてガー。
油脂分入れてサラサラになるまでガー。
さらに水分を入れてそぼろ状になるまでガー。
あとはボウルに取り出して、フィリングを加えて折りたたむようにまとめて完成です（ ´ω｀）
これを夜に仕込んで、ラップにくるんで冷蔵庫に入れておやすみなさい☆彡
次の日から焼けて、４～５日冷蔵庫保存でOK！
だから食べたい時にちょっとずつ切り分けて、食べたい分だけ焼けます(#^.^#)
日いちにちと食感や風味が変わって、
その時のおいしさがあるのでそれもまた楽しいo(^o^)o
このときは高橋雅子さんの本を参考に。
粉＞はるゆたかブレンド＋ドルチェ
レーズン酵母中種３０％
てんさい糖＋バター＋塩
フィリング＞オートミール＋バナナ＋チョコチップ＋ピーナッツバター
こちらの本はイーストを使用したレシピ。
バターも牛乳も普通に使うので、
出来たら植物油と豆乳に置き換えて～
とレシピ調整中ｗ
でもフィリングの組み合わせがたくさん載っているから、
読んでいるだけで楽しい本です！( ´艸｀)
また別の日、お食事系フィリング（パセリ＋粉チーズ）で。
スコーンとパン耳のサラダ、白菜のポタージュスープ（ベジ仕様）で
バイト前のおひとり様ランチ～
お気に入りのおいしいスコーンと、
かわいい食器でテンション上げて～～
ごちそうさまでした☆
最近、仲間入りしたかわいいコ♪
定番だけどかわいい、かわいいプレートヽ(*´∀｀)ノ
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