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マカロン、迷宮入り~



きのう焼いたマカロン。
2013-05-18 13.28.22
クリーム挟んで、一晩置いたのでアップしてみました。

2013-05-18 13.28.49
ピエはいっぱい出て、フリフリどころか豪快なかんじ?!(^。^;)
やっぱり、新鮮な割りたての卵を使ってるからかなあ~

2013-05-18 13.30.07
割ってみたけど、ネチネチ&空洞なので
きったない断面になったw


天板2枚分焼いたけど、最初は下火対策をしたらすごくねちねちで、、、
2枚目は下火対策なしでやってみた。

結果、空洞は出来たものの、2枚目のほうがまともだった。

ついでに言うと連続焼きをしているから、
2回目焼いた時の方がオーブンは温まっているはず。

つまり、もう少しだけ温度を上げて見たほうがいいのかも?!(~o~)

その場合は下火対策をしたほうがいいのか?とか、
焼き色がつくんじゃないか?とか(これは今の時点で少しついてるので考えもの)、
いろんな??が出てくる。

でも結局、自分とオーブンの対話なわけで、、、
自分でその??を解決するしかないんだよね~~(´Д`)


まあ気長に頑張ります!
読んでいただきありがとうございます☆



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