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VIRONのパンが家で作れる?!



きょうは雨が降ったおかげで、気温よりも寒く感じましたね。
我が家のネコさんたちも、どこがあったかいか探すのが大変そうです、、、


先日図書館へ行ったら、ひさびさテンションが上がる本を見つけました!

なんと、
大好きなVIRONのバケットが家で焼けるというのです~~(>_<)

VIRONのバゲット [ 牛尾則明 ]

価格:1,575円
(2012/11/6 20:33時点)
感想(9件)




さっそくチャレンジしてみたくて、コントレックス買ってきました。
なんでも、本によると本場フランスと同じ硬水を使った方が
生地にしまりが出るんだそうです。

なるほど~、勉強になるわ(゜゜)

あとお粉ですけど、本ではVIRONと同じ粉を使うようになってます。
(クオカさんで買えるみたい。詳しくは

あ~でも、この間リスドォルの大きい袋あけたばっかりなのよね、、、
ひとまずリスドォルで練習してみようかな。



フランスパンて作るのに時間がかかるイメージですが。
これは本当に時間がかかると思われます!

こねでもオートリーズさせたり、
発酵はオーバーナイトだし。。。

本を返すまでに、こころと時間にゆとりがあるときやってみたいと思います(`´)フンフン



おまけ。
きょうはオットが出張でいないので、ひとりカフェごはんしました。
2012-11-06 19.46.54
オットがあまり好まないかぽちゃのクリームスープをたくさん作って。
夜はパスタにしてみました♪

ニンニクとベーコンがアクセント。

ケーキはきのうABCクッキングスタジオで作って来たもの。
(いい写真が撮れなかったけど、またアップしたいと思います)

たまにはひとりで好きなものを食べれていいかも?!
本物のカフェに行きたくなったのでした~


パン焼いたらのせますね~お楽しみに!
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