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秋色なケーキ



一週間、ブログを放置してしまったw

じつは目が結膜炎になってしまい、
わずらわしくってパソコンに向かう気持ちにならなかったのです、、、


土曜日、ようやく眼科に行ってみたけど、
症状が強く出てるとかで、治るのに時間がかかるみたい、、、

はやく治ってほしいなぁ~
ちょっと、見えにくかったりするし。



で、
眼科に行った足で電車に乗って、
合羽橋に行ってきました~(^^)

いや、本当は北千住の富沢商店へ行ったんだけど
改装中でお休みだったのよねw

もうここまで来たら!と思って。


せっかく合羽橋に行くなら、ペリカンでパンも買おうと
行ってきましたよ!
でも、お目当てのバターロールは予約で完売、、、
仕方ない、また次のお楽しみだね~


合羽橋に行ったのは、モンブランの口金が欲しかったから。
秋にはモンブランが作りたくなる体質なんですよね~

2012-10-07 14.29.50
モンブランロールとかぼちゃとチーズのタルト、
2種類も作っちゃったww(#^.^#)

2012-10-07 14.29.58
モンブランロールは
ルミさんのチョコロール生地に、カスタード+生クリーム+栗の渋皮煮を巻いて。
トップに生クリーム、マロンクリームをしぼりました~

もちろん、渋皮煮も自家製です!

2012-10-07 14.30.51
かぼちゃとチーズのタルトは
シュクレ生地にかぼちゃのチーズケーキを流して(クルミ入り)、
生クリーム、スライスしたココアのジェノワ、生クリーム、かぼちゃクリームの順で重ねました。
トップはシュクレ生地の余りをかざって。

こちらは、大好きなアラカンパーニュのケーキを再現したくて作ってみたもの。
ふむ、もうちょい改良の余地ありかと・・・


箱に入れられたこの子たちは、
オットの実家におしつけましたw
(いつももらってくれて、ありがとうございます!)

姪っこちゃんがいつもよろこんでくれて、
写メをたくさん撮ってたw
おばはうれしいよ~



あ、ちなみに。
合羽橋はきょうまで道具祭り?なるものをやってたみたいですね~

わたしが行った日ものぼりが出てたけど、
メインは日、月だったようで。
帰ってきて、アド街見て知ったのよねw

ま、混むの苦手だからよかったけど(負け惜しみ!)



<参考本>

おいしい!生地 [ 小嶋ルミ ]

価格:1,575円
(2012/10/8 19:14時点)
感想(284件)






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