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Rawファラフェルボールランチ。


ローフードを取り入れてから、ビックリするくらい香草とスパイスが好きになったわたし。

最近はエスニック料理が大好きで、
インド、タイ、メキシコ、中東、、、etc.何でもウェルカム!
(^^)

そんなわたしの最近のヒット♪

20141109163514d2a.jpg

Rawファラフェルボールランチ~。


ファラフェルってご存知ですか?

本来はひよこ豆と香草とスパイスで作る
コロッケのような食べ物。

それを生ナッツと香草とスパイスで作ったのです!

レシピは敬愛するwooninさんの本から(*^^*)

本では生アーモンドを使っているけど、
製菓用のアーモンドパウダーを使ってみた。

でも、これが大正解!
ナッツなのに、食感がお豆のほっくり感そっくりw

本当にひよこ豆のファラフェルみたいー!
ってひとりで感動しちゃったw(゜o゜)w

これはまた食べたい!
けど、ナッツを多用するから、ごほうびランチかもしれないw

基本はグリーンをね、たくさんもりもり!
食べましょうね。




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