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いちごラストパート!(>_<)~タルトフレーズがいっぱい♪゜・*:.。. .。.:*・♪



気がつけば5月ッ!

今年もいちごの季節が終わっちゃう、、、゚(゚´Д`゚)゚


という訳で、
だ~い好きないちごを最後まで楽しむためのお菓子作りであります!(`・ω・´)

1400109435001.jpg


まずはタルトフレーズを。

これまたたくさん作った。
我ながら良くやるわ、、、(´∀`)


おばあちゃんのお誕生日ケーキに、18cm。
2014-03-16 10.21.39



姉のおうちに12cm。
2014-03-16 10.16.46



余りの生地でプティガトー。
1400109093864.jpg



タルト生地はシュクレ生地で、粉選びに迷ったけれど
今回はエクリチュール使用。

アーモンドクリームの中に、フレッシュのフランボワーズを一緒に入れて焼いてます。

カスタードクリームと、いちご、生クリーム。
飾りはへーズルナッツとくるみのロースト。

クリームの絞りはへなちょこだけど、
サントノーレで遊んでみましたwヽ(´▽`)/


一人ケーキ屋さんごっこ♥楽しかったです~(´∀`*)

姉からおいしー(≧∇≦)いただきました。
いや、もらってくれてありがとうだねw


いちごラストスパート、つづきますっ。(*´∀`*)


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