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choco*

Author:choco*
お菓子だいすき!な食いしん坊。
のんびり更新していきますので、よろしくお願いします
(*^_^*)

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マロンとチョコレートのケーキ



最近、パソコンの調子がはげしく悪いことと
生活がバイト中心になっていることに
ションボリしているわたしです(+_+)


バイトばっかりやってるから、
お菓子もなかなか作れないし
編み物も進まないし、
だんだんストレスが溜まってくる~~(>_<)

これじゃあイカン!と思って、
1年ぶりくらいにお料理教室に予約したったw

あとは美容室にも行って、髪をキレイにしてもらわなきゃ!
ボサボサでいると気分が落ちますからね~


気分あげてこ、あげてこ自分!!(`´)むきゃー



で、この間作ったケーキのお話を。
2012-10-20 15.20.33
マロンとチョコレートのケーキです。

これはABCクッキングスタジオのレシピ。
基本はパウンドケーキの配合で、
マロンペーストとカカオニブを混ぜ込んでいます。

中には
2012-10-20 15.23.34
栗の渋皮煮を入れました(^^)

本当のレシピではマロングラッセを入れるんだけど。
冷蔵庫にあるもので代用。


最後にとろ~り、コーティングチョコレートを流して。
2012-10-20 15.21.51
カカオニブをパラリと♪


このケーキ、しっとりほっこりしていておいしいです。
2012-10-20 15.21.33
でも、来月には新メニューになるみたいで、
このレシピはなくなっちゃうんですよね~(´Д`)
おいしいのに残念です。


ABCで来月予約したメニューは、またもやモンブラン!(^_^;)
トヨ型でアントルメになるみたいです。
いまから楽しみ☆


集中して何かやると嫌なこととか、スッと忘れてしまいます。

お休みはどこか出かけて気分転換したいなあ~。
うぅ、あした頑張れば休みだよぉ。
わたしのお気楽ライフはどこへ行ったのやら、、、


寝る前、作りたいお菓子が頭の中をぐるぐる回ってる~~



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コストコでお買いもの




先日書いた記事が、UPする前に削除されるという失態をおかして
ちょっとげんなり、、、
またはじめから書いていきます~~(´Д`)


先週の話。
平日の朝一でコストコへ行ってきました!
(しかも、午後からバイトがあったんだけどw)

朝一はすいてて、とても買いものしやすかったです(^v^)

しかも、その日は早くから試食もやっていてラッキー♪
欲しいものをポンポンカートに入れながら、
ちゃっかり試食もいただいて~

で、買ったのがこちら。
2012-10-19 11.45.52
一番の目的はバター!!
有塩と無塩、両方で1200gも買っちゃったww

だって安いんですヨ。
見つけたら、必ずまとめ買いします(^^)


マイヤーズラムは、いままで大きさに躊躇してたけど
ついに初購入!
700mlで1218円でした。

ヨシダのソースもデッカイのに、カ○ディのと同じ値段。
他じゃ買えなくなる~


と、まあ急いでたのとひとりじゃ荷物が運べないのとで
今回はこのくらいにしておきました。

バウンティーのペーパータオルも欲しかったけど。
またの機会ですな~(-_-)



さてさて。
このバターとラム酒をつかって、ケーキを作りました。

それはまた次回書きたいと思います。
よければ見に来てくださいね~~(*^_^*)







 
自家製☆ドゥーブルフロマージュ



いやぁ、すっかり秋らしくなりましたね~
朝晩は上着なしじゃ寒いほど(>_<)


編み物をするにはちょうどよくなってきたけど、
いまいち手が進んでいない今日この頃。

急に秋めいたものだから、
「さむいー!こたつに入りたいー!」と言って、
ベッドで丸くなるわたしw

ちっとも秋の夜長を楽しんでいません(-_-)


あぁ、はやくこたつの季節になってほしい~



そうは言いながら、ちょこちょこお菓子作りはしています。

少し前になるけど、
こんなもの作りました♪
2012-10-04 08.38.09
自家製☆ルタオのドゥーブルフロマージュ。

以前、姉が北海道に行ったお土産でいただいたのですが
改めておいしいな~、と思い・・・

ネットで検索したらレシピが公開されてると知ったのです!!


はじめて作るから、レシピ通りにつくりましたよ~
これがおいしい!(#^.^#)

手間はかかるけどね、、、
なにしろ、スポンジ焼いて、ベイクドチーズケーキ焼いて、
チーズのムース作って、最後にデコレーション!
2012-10-04 08.36.18
この3層のハーモニーがおいしいのです♡


わたしは2日で作ったけど、
レシピを公開してくださってる方は、3日かけて作ってた~~~


手間はかかるけど、お味は最高!
そして、北海道からのお高い送料がかからない!(これ重要w)

ドゥーブルフロマージュが大好きな方、
ぜひ挑戦してみてください!!
(レシピは“ドゥーブルフロマージュ レシピ”で検索すればヒットすると思います)



話は変わって。
先日患った結膜炎が、あまり良くならないので
もう一度眼科にいったのですが、、、

どうやら、アレルギーらしくて(+_+)

そこでは何のアレルギーか検査をしなかったけど、
家に帰ってきてからすごく気になりだして。

花粉かなあ?ハウスダスト??
は!!
まさかネコ~~~?!
と、自分の中で思ったんです、、、


いやあ、ネコだったらショックだなぁ(>_<)
こんどアレルギーの検査を受けてみようと思います。

おかげで、いまだに目がしょぼしょぼ・・・
はやく治りたいです!!


2012-10-01 21.02.12






 
秋色なケーキ



一週間、ブログを放置してしまったw

じつは目が結膜炎になってしまい、
わずらわしくってパソコンに向かう気持ちにならなかったのです、、、


土曜日、ようやく眼科に行ってみたけど、
症状が強く出てるとかで、治るのに時間がかかるみたい、、、

はやく治ってほしいなぁ~
ちょっと、見えにくかったりするし。



で、
眼科に行った足で電車に乗って、
合羽橋に行ってきました~(^^)

いや、本当は北千住の富沢商店へ行ったんだけど
改装中でお休みだったのよねw

もうここまで来たら!と思って。


せっかく合羽橋に行くなら、ペリカンでパンも買おうと
行ってきましたよ!
でも、お目当てのバターロールは予約で完売、、、
仕方ない、また次のお楽しみだね~


合羽橋に行ったのは、モンブランの口金が欲しかったから。
秋にはモンブランが作りたくなる体質なんですよね~

2012-10-07 14.29.50
モンブランロールとかぼちゃとチーズのタルト、
2種類も作っちゃったww(#^.^#)

2012-10-07 14.29.58
モンブランロールは
ルミさんのチョコロール生地に、カスタード+生クリーム+栗の渋皮煮を巻いて。
トップに生クリーム、マロンクリームをしぼりました~

もちろん、渋皮煮も自家製です!

2012-10-07 14.30.51
かぼちゃとチーズのタルトは
シュクレ生地にかぼちゃのチーズケーキを流して(クルミ入り)、
生クリーム、スライスしたココアのジェノワ、生クリーム、かぼちゃクリームの順で重ねました。
トップはシュクレ生地の余りをかざって。

こちらは、大好きなアラカンパーニュのケーキを再現したくて作ってみたもの。
ふむ、もうちょい改良の余地ありかと・・・


箱に入れられたこの子たちは、
オットの実家におしつけましたw
(いつももらってくれて、ありがとうございます!)

姪っこちゃんがいつもよろこんでくれて、
写メをたくさん撮ってたw
おばはうれしいよ~



あ、ちなみに。
合羽橋はきょうまで道具祭り?なるものをやってたみたいですね~

わたしが行った日ものぼりが出てたけど、
メインは日、月だったようで。
帰ってきて、アド街見て知ったのよねw

ま、混むの苦手だからよかったけど(負け惜しみ!)



<参考本>

おいしい!生地 [ 小嶋ルミ ]

価格:1,575円
(2012/10/8 19:14時点)
感想(284件)








 
秋の味覚をいただきマス!



きのうの台風はこわかったですね~
それでも関東は、朝にはもう晴れていたので助かりました。


さて。
土曜日はめずらしく遠出をしてみました。
ていっても、佐野なんだけど、、、

遅ればせながら、我が家の車にもETCがついたので
高速でレッツゴー☆

いまさらだけど、
ETC割引ってすご~~~い!!
高速料金半額でした!


お昼はおいしい佐野ラーメンをいただいて。

アウトレットへ。
土曜日だからか、思ったよりすいてて見やすかったです。

アウトレットで必ず見るのは、キッチングッズ。
フランフランとか、ルクルーゼとか、ティファールとか。

あ、ボダムがなくなっててちょっとショックでした(>_<)


何を買うわけでもなくふらふら~、としてきました。
佐野のアウトレットは、行くたびに大きくなっているかんじで
見応えがあります。
(御殿場くらい大きくなると、ちと疲れてしまうねw)



途中、道の駅に寄ったら
栗がとっても安かったので、思わず買ってしまった!

その栗で
2012-09-30 09.27.44
栗の渋皮煮をはじめてつくってみました~

栗って皮むきが大変なイメージがあって、
いままで敬遠してたけど、、、
やってみたらけっこう楽しかった!(#^.^#)


つやつやに仕上がった栗さんたちは、今週モンブランになっていただきます♪
楽しみだな~~♪♪


今度は栗の甘露煮とかもチャレンジしてみたい!(^^)
それで栗おこわにするのだーーー!!



ついでに。
畑でとれた落花生をゆででいただきました~

ゆで落花生は、ほくほく。おいもみたいでおいしかったです☆
2012-09-30 16.47.32
春に種をまいて。
お世話はぜ~~んぶ母がやってくれた落花生w

今回は試し堀り(落花生は土の中にできるんですヨ)だったけど、
まだ若いかんじだったから収穫はもう少し先。
これも楽しみだなぁ~



秋はおいしいものがいっぱい!
楽しみもいっぱい!!
いい季節ですね~





 
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