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choco*

Author:choco*
お菓子だいすき!な食いしん坊。
のんびり更新していきますので、よろしくお願いします
(*^_^*)

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ウェルカム!お鍋キターーー



おととい、ずーっと欲しかったものが届きました~
2012-09-27 08.56.12
ストウブのお鍋です!!

今まで憧れはルクルーゼのお鍋だったんですが、
今年に入ってストウブもいいなぁと思いまして。


このスタイリッシュなデザインと、、、
なんといっても価格にやられてしまいましたw

ストウブ★ピコ ココット ラウンド 20cm ブラック STAUB【北海道・沖縄は別途525円かかります】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG-f】【smtb-f】【送料無料】【RCP1209mara】【2sp_120924_green】

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ルクルーゼでは絶対にありえないこのお値段~~
ステキすぎます!(#^.^#)


欲を言えば、違う色も選べたらよかったかなぁ、、、と。
人気のお鍋だし、お値段も手ごろだから
売り切れが多かったです(^_^;)

でも、黒も候補に入ってたからいいんですけど~


で、さっそく
2012-09-27 12.33.53
煮込み料理に使ってみましたよ~~


レシピはこちらから。

たかこさんのしあわせふたりごはん [ 稲田多佳子 ]

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感想(8件)



(この本を読んでから、ストウブ熱が急上昇したのです。)


今回は豚の肩ロースをコトコト煮込みましたけど、
お鍋のフタを開けた時点で
「なんかいつもと違う~~」と思ってしまった!

なんというか、厚手鍋の威力をわたしなりに感じたのでした(゜゜)


そして、
お肉しっとり~、やわらか~♪

圧力鍋はとろけるような食感だけど、それとは違って
お肉のおいしさがそのまま味わえるような感じかなぁ、、、

とりあえずおいしかった!!


そいで、
厚手鍋といえばチキンのトマト煮!(`´)
(↑少女漫画の見すぎか?!ハートのルクとチキンのトマト煮はいつもセット~)
なので、次は鶏肉だな~と思ってます☆

たかこさん本のチキンのクリーム煮がすっごくおいしそうw
鶏もも買ってきたら作りたいな♪




財布のひもがゆるみっぱなしww

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巨峰のケーキ



きょうはオットの誕生日~
ええ、すっかり忘れてましたけどw(^_^;)


夕飯もすでに仕込み済みで、予定変更はできなくて、、、
めっちゃふつうな和食ですよww
(ごめんよ~、オット!)

あまりにも失礼なので、取り急ぎケーキだけは作ってみました。
2012-09-25 17.06.27
巨峰のアントルメ~~

あの、何というかですね、、、
自分的にはスゴク不発なかんじで、、、う~む


きのう母から、旅行のおみやげに巨峰をたくさんいただいて。
夫婦2人じゃ食べきれないなぁ、と思ったので活用しました!

スポンジとか焼くのも面倒で(おーい!!)
冷凍庫にストックしてあったココアスポンジのスライスを活用してます。
(きっとティラミス作ったときのだね)
2012-09-25 17.03.32
ああ、これは、、、(+_+)
今回はケーキを作る意気込みと、時間がなさすぎた~~

だいたいね~、お誕生日ならかわいいロウソクとか用意したかったし!
もっとアイデア膨らませてから取りかかりたかったし!


まあね、わたしが忘れてたのがいけない訳ですがw
反省です。

もう、イヤになっちゃったので。
さっさと切り分けて、
2012-09-25 17.17.55
実家に押し付けたったww


ちなみに、
ムラサキのところは巨峰のジュレ、
白いところはクリームチーズのムースです。

クリチーのムースは、フルーツに合うように
卵黄は使わず、メレンゲで軽く仕上げています。

本当はヨーグルトのムースにしたかったけど。
買い置きがなかったのです~(-_-)



きょうは素直にあやまって、リベンジしますヨ!(`´)
つぎはカボチャだぁぁぁ~~!!


それにしても、はぁ~~~。


お目汚しなかんじでスンマセン!


 
ある休日のすごし方



きょうはせっかくの休日なのに、残念なお天気でした、、、

予定では出かけるつもりだったけど、
あまりの雨の強さにおうちでのんびり~に変更。



朝のうちに簡単に掃除をすませて。
時間がたっぷりあったので
2012-09-21 15.20.42
プリンをつくってみました。

図書館でプリンの本を借りてみたんですよね~(^^)
(残念ながら、楽天にもアマゾンにも見つからなかった!)

プリンて、卵と牛乳とお砂糖があればできちゃう!
それでいておいしいからスゴイです(#^.^#)
でも、作ったの子供のころ以来かも?!すごくひさしぶりです。


今回はリッチでなめらかな食感になるように、
卵黄多め、生クリームもプラスしてます。

そのおかげで濃厚でおいしいプリンができました~~♪
(お店のお味をこえたかも!)


子供のころ、母がつくってくれたように蒸し器を使ったのですが
ぜんぜん、すがはいらなくていいかんじ!
弱火でトロトロ加熱するといいんですね。

おいしかったから、プリン作りはまってしまいそう!(^_^;)



窓をすこしあけたら、ひんやりした風が気持ちよくて
気付けばうとうとしてしまいましたw

ふと隣りを見たら・・・
2012-09-22 13.02.50
ねこさんたちもお昼寝中zzz(-.-)

リビングでもすごしやすくなったのかな?
夏場はいつも、寝室のベッドの下のフローリングでお昼寝なのに。
そろそろ、ソファにねこさん用のカバーリングを編んであげましょうかね~

そして、もうちょっとすればこたつの季節。
ハナちゃんは、はじめてのこたつ気に入ってくれるかな?
2012-09-10 08.15.11





 
ハニーナッツブレッド

ものすごくひさしぶりに、パンを焼きました!
2012-09-20 12.10.49
ハニーナッツブレッドです。

はちみつ入りのややリッチな生地に、
はちみつとくるみを巻き込んで焼いてます(^^)
2012-09-20 11.23.01
パン作りがひさしぶりすぎて心配だったので、
こねはHBさんにおまかせしましたw

でも、お天気のせいかふたを開けたら過発酵気味で、、、

発酵は今時期、自然発酵のほうがいい(発酵器とか使わずにね~)のかなあ、と思いました(゜゜)


レシピはABCクッキングスタジオのものです。


まあ出来は、こんなかんじで。
2012-09-20 12.20.37
焼き立てをお昼ごはんにいただいたので、
ふつうにおいしかったです。
たぶん、夕方食べたら微妙だろうな、、、
イーストだしね~



いま、お料理教室に通うのはお休みしてて。
なにしろお金がかかるから、
数カ月前までニートだったわたしには、すこし高価な趣味になっちゃいますから。

でも最近バイト始めたし、また月1くらいで行こうかな~
と、考え中。

だってケーキのコース、メニューがリニューアルするんですよ!!
(今のメニューはこちら
ちょっと気になるなあ~。

でもパンもやりたい。
うぅー、バイトがんばろう!(>_<)






 
ルミさんレシピ☆スフレチーズケーキ


ちょっと前に作ったものですが・・・

小嶋ルミさん本のスフレチーズケーキを焼きました~
2012-08-31 08.17.03

このレシピは、材料はいたってシンプルですが
途中カスタードクリームを作って加えます。


そしてなんといっても、
予熱焼き!

完全に火を通し切らずに、予熱で焼いていくんですよね~~

だから、しっとり。じゅわわぁ~。とろん。(#^.^#)
2012-08-31 08.17.44
おいしい!!
すごくステキなレシピに出会えました♪


あ、本にも書いてあったのですが
クリチーはkiri使用となってました。

もちろん好みはありますが、
みなさんはチーズケーキにはどのクリチーを使いますか??


わたしは、
スフレにはkiri、ベイクド(NYとか)にはフィラデルフィアを使っています。

kiriはなめらかでクセがないので、
ふわふわなスフレには合うかな~、と思っています。
2012-08-31 08.15.53



さてさて、
焼きあがったケーキは実家におすそわけをして
残りは仲良くいただこう(^^)、と思っていたのですが、、、

オットにしてやられましたw(+_+)


甘いもの、そんなに好きじゃないのに
なぜかスフレチーズケーキは大好物らしく・・・

ほとんど彼のおなかにしまわれたのでした~~


いいもん、また作るもん~~~(>_<)



<参考本>

小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン [ 小嶋ルミ ]

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感想(15件)



こちらにも同じレシピが載ってます。

おいしい!生地 [ 小嶋ルミ ]

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感想(284件)





ぽちり、お願いします☆




 
いも子とこぶ太郎
先週、姉が北海道へ出張に行ってました。

「おみやげ、何がいい?」と聞かれたので、
『いも子とこぶ太郎』をお願いしました~☆
2012-09-20 10.26.30

北海道産のじゃがいもと昆布の組み合わせは、
意外なようでピッタリ!
パリパリおいしくて、気付けばハマってしまいます~~(*^^*)



北海道のおみやげは、最近たぁ~くさん種類がありますよね!?


王道の白い恋人はやっぱりおいしいし、
マルセイのレーズンサンドも、
ロイズのポテトチップチョコレートも、全部魅力的!

もらったら、もちろんうれしいけど
これって有楽町のアンテナショップに売っていたりとかするしw

せっかくもらえるなら、北海道限定がいいな~と思ったんですヨ。



それから、心優しいお姉さまは
ルタオのドゥーブルフロマージュとビンデフロマージュもおすそわけしてくれました!!
写真をとる間もなく、わたしのおなかにしまわれましたけどww


小耳に挟んだ話では、
このドゥーブルフロマージュのレシピが公開されてる!とのこと。
いいな~、こんど作ってお姉さまに送りつけようかしら~?

ロイズ ポテトチップチョコレート[オリジナル&フロマージュブラン]

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両方試せる!!(^^)

マルセイ・白い恋人18食べ比べセット

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ポテトチップチョコレートぉぉ~~(食べたい!)



 
レース編みドイリー



レース編みドイリー、完成しています~
まずはパイナポー。
2012-09-16 16.28.26
これはクチュリエのキットです。
大きさは25㎝くらい。指定よりも、やや小さくなってしまいました、、、

2012-09-16 16.28.56
思ったより簡単なパターンだったので、4日くらいで編みあがりました。
(編んで、仕上げが面倒で放置されてたw)

あ、ちなみにデザインは風工房さんです。
ほかにもいろいろなパターンがありましたが、どれもステキでしたよ(*^_^*)



あと、ダイソーの糸で編んだ方眼編みドイリー。
2012-09-16 16.32.06
パターンは、クロスステッチの本を参考にしました~
いちおう、ローズなんですけど・・・わかりますかねぇ?

ダイソーのレース糸は、はじめて使ってみましたが。
なんだろう?独特のぬめり感があって、ちょっと滑りやすかったかなあ、、、(-_-)
仕上がりはつやがあって、まあまあきれいに見える(と思います汗)

この子は、我が家には色がダークすぎちゃったので、
母のところにおよめにいきました。



レース編み、とっても楽しいけれど
自分のアラがわかりやすくって、、、
仕上げでごまかしきれずに、ゆがんだまま出来上がったww

もっと上手になりたいなあ~~



今季のクチュリエはとってもかわいいですよ~♪



 
秋のホッコリ♪おやつ


今週は火曜日~急きょ、土曜日までバイトが入ったので
あみあみしたり、お菓子を作る時間がなかなかとれずにいます。

そして明日から仕事量が増えて、ドバーっと忙しくなる予定。
足手まといにならないように、気をつけないと!(--;)



さて、こちらは週はじめに作ったおやつです☆
2012-09-09 21.04.01
お芋のケーキは、ポクポクしてて
すごくおいしかったです!
2012-09-09 21.07.00

何て言うか、スイートポテトのようなケーキで
気持ちまでホッコリ♪

オットもお気に召したようで。
甘いものはそこまで好きではないのに、
「あれはおいしいね~」って言ってました。


レシピはコチラを利用させていただきました~~

Cpicon お芋好きさんのための!さつまいもケーキ★ by トイロイロ


わたしにとって秋は、もちろん!!!
食欲の秋!
そして、お菓子作りが無性にやりたくなる季節!

今回はお芋でしたけど。
あと栗とかぼちゃと~
チョコレート!!

作りたいものはた~くさん☆
妄想が止まりません。

そいで、体重も増えていくw
ニャハ(^^;)ゞ



明日も早起き!おやすみなさ~~い



 
ねこの首輪



ねこをお飼いのみなさん、
かわいいねこちゃんの首輪ってどーしてますか?!

ペットショップやネット通販でしょうか??


でもね~、なんでだか知らないけど
犬用より猫用の首輪って、はるかに選択肢が少ない!!(>_<)
って思うのはわたしだけですか~~?

チープなものを選べば、決まり切った柄(例えばハート柄とか(^_^;))だし
気に入ったものを選べば、めっちゃお値段するし~



う~~~ん、、、

と、思っていた矢先
先日テレビでてづくりの首輪をズラズラ~っと並べて、
飼いねこちゃんにつけてあげてるシーンを見まして。

オットが「作ってみたら?」と言うのです。


なにしろ、先輩ニャンコのもとこさんの首輪は
一年使いつづけてこんなだし、、、
2012-09-11 22.35.51
こねこのハナちゃんはどこでも寝ちゃうから、
できたら鈴をつけて居場所をおしえてほしいし、、、

お裁縫は苦手なんだけど、
かわいいねこさんたちのために頑張りましたよ~~~

はい、これ。
2012-09-10 08.11.16
おそろい(*^_^*)
どうでしょう?
あんまり、ピントが合ってないけどw


今回はハナちゃんに合わせて、
あかいタターンチェックを選んでみました~♪

材料は、
ダイソーの犬用ハーネス 1個
お好きなリボンなど
お好みで鈴&マルカンです。


こちらを参考にさせていただきました!
ありがとうございますm(__)m


装着!したものの、まだうまく写真がとれず、、、
かわいいお姿(自己満!)はまた今度
自慢させてくださいww


2012-09-10 20.55.41
おまけ。
コップから麦茶を飲むの図。

手術をしたせいなのか、
もとこさんの性格がやや変わった気がしています。

いままでおとなしい子だったのに、冒険野郎になりました~
好き勝手にテーブルやらコンロにのぼって、
探検しています。

いままでは、どんくさくて、
のぼりたくてものぼれなかったのにねぇ~


どうしちゃったのかしら?もとこさん、、、



ぽちりしていただけると励みになります!








 
ずぅーっとこの味❤チョコレートブラウニー



きょうは朝からバタバタと忙しくて。


なにしろ、9時からお義姉さんが子供たちを連れてやってくるので
そのために部屋を片付けて、掃除。

なんでも、姪っこちゃんがピアノの発表会なんですって~
そのために髪をセットしてほしいって、我が家にやって来たのです。
あ、わたくし前職は美容師をやっておりまして、、、
まあ、あんまり上手じゃないけどw

きょうはおだんごがいいと、リクエストがあって。
さすが女の子は、自分のなりたいイメージをもってるのね~

仕上がりは、それなりにおだんごになりまして(^_^;)
姪っこちゃんよりお義姉さんのがよろこんでたけどww
(気に入ってくれたかしら~~(゜゜)?)



団体さんがお帰りのあとは、
もとこさんを病院までお迎えに~

でも、このときすでに燃え尽きてしまったので
オットにお願いしました。


実はもとこたん、、、
避妊手術を受けたのです~~~(>_<)

さっき帰ってきたら、疲れ果てた感じで・・・
カワイソウッ!!
また落ち着いたら写真のせますね。



そんなこんなで。
お昼前にひととおり、きょうのメインイベントを終えてホッ(^_^;)
ちょっとひといき、いれてました・・・


そうそう、
きのうの夜ふと思い立って。
ひさしぶりにチョコレートブラウニーを焼きました。

2012-09-09 00.26.13
姪っこちゃんにピアノがんばって!のちょっとしたプレゼント。

まだ暑いから、クッキーとか持ち運びが楽な焼き菓子がいいな~、と思って。
子供がよろこびそうなブラウニーにしてみました。

いつもは18×18㎝の角型にダーっと広げて焼いてるけど、
移動中でも食べやすいように、ベーキングカップに入れて焼いてみましたよ~
2012-09-09 00.25.50
このベーキングカップ、ダイソーで買ったんですけど
なかなか雰囲気があってよろしいです(*^^)v
また買っておこうっと♪


泣かない粉砂糖をぱらりして。
ラッピング~
2012-09-09 00.43.37
ちょっと気がはやいけど、ハロウィンのシールをぺたり。
女の子だから、こういうの気付いてよろこんでくれるんですよね~
あげる方もテンション上がる!


このチョコレートブラウニー、
高校生くらいからずぅーっと同じレシピで焼いてます。

ブラウニーは、キャラメル風とかホワイトチョコ×ドライフルーツとか
いろいろ焼いてみるけど、
やっぱりこのチョコレートブラウニーがいちばん好きだし、周りからも好評!

とってもおいしいので
そのうちレシピにおこせればいいな~、と思ってます。
期待しないで待ってていただけるとうれしいです(*^_^*)



きょうもオットが夜勤なので、、、
なにか軽めに食べるもの用意しないと~~







 
クリチーdeティラミス風☆



きょうも暑かったですね~(^_^;)

今週は、オットが夜勤なのでペースを乱されまくってますヨ・・・
早朝にご飯作ったりとか、
夕方にそうじをしてみたりとか~
(日中は静か~にしてなきゃいけません。オットが寝てるから~)

ダメ主婦なあたくしにはつらいッス!(>_<)


そんなこんなでストレス溜まってきちゃったので、
お菓子作りしました!
(もちろん早朝にw)

うっかりポチってしまった本を参考に~。

おいしい!生地 [ 小嶋ルミ ]

価格:1,575円
(2012/9/5 22:17時点)
感想(284件)



まあるいスポンジ、焼きたいなあ~と思いまして。
さっそく噂のルミさんジェノワ焼きました。

前回ロールケーキを焼いたので
大丈夫かな~と余裕こいてたら、、、

ジェノワ混ぜ完了→
めっちゃサラサラの生地なんですけどーーー?!
これでいいの?大丈夫じゃなかった、わたし?

で、焼いてみた。
2012-09-04 14.07.47
ふむ。
2012-09-04 14.16.42
おぉ、わたしにしてはなかなか(*^^)v

サラサラのおかげなのか、きめが細かく感じますね~
しっとりしてて、スライスもしやすかったです。


なぜココア生地かといえば・・・
ティラミスにしたかったんだもの~~!

でもチーズはクリチーよん♪
なんせコストコでこれ買っちゃったからねw
2012-09-04 14.27.44
ドン。
2012-09-04 14.28.18
1㎏~~

こいつを消費していかなきゃねww
(意外とおいしいんですよ~、クリチーのティラミスも^^)


2012-09-05 07.14.19
セルクルでまあるいアントルメに仕立てました。
(朝日がまぶしいわw)
2012-09-05 07.18.44
切るとこんなかんじ。

トップのクリームは、なかに入れたチーズクリームが余ったので
少量の生クリームとインスタントコーヒーを加えて、泡立てました。


たまにはこういう頑張ったティラミスもいいけれど、、、
やっぱりカップなんかにとろとろのチーズクリームとちぎったスポンジを入れた
普段なかんじのティラミスが好きなわたしです。
(ゼラチンの量、間違えたかな?)


スポンジは4枚スライスにしたので、あと2枚は冷凍庫行き~
ひさしぶりにフルーツのムース、作りたい気がする~



はあ、更新しないとなのがドンドン溜まっていく~~。やる気をあたえてください~



 
こねこの成長ははやいッ!!


はなちゃんがうちに来て2週間。
あっという間にでかくなりました~(^_^;)
2012-08-28 14.26.26
先週、動物病院に連れていったときは550gだったのに、
きのうスケールにのせてみたら、、、

670gだったんですけどーーー!!

一週間で120gも増えたぁ(>_<)
まあね、エサの喰いっぷりがすごいから。
2012-08-28 14.25.30
「ごはんくれ、ごはーん!」

それでも、もうすぐ8週目にしては小さいみたい。
8週目だったら、1㎏近くあってもいいらしいですね~
こねこ育てるのは初めてだから、わからないことだらけ。


もとこたんは、生後4カ月になってから我が家に来たから。
な~んにも手のかからないねこさんだったんです(*^_^*)
2011-09-23 21.56.44

はなちゃんはまだ小さいから、心配なことだらけです。
でもその分、行動が読めないというか、
オモシロいことがたくさんおこりますw

そういえば、うちに来て3日目くらいにペットドアをマスターしてたのには
びっくりしました~
なんでも覚えるのがはやいわ!


もとこたんとの関係は、まあまあ良好で一安心。
2012-08-27 15.17.01
いまも足元でおいかけっこしてます(^^)
意外ともとこたんもうれしそう?!


親ばかならぬ、ねこばかですね・・・
読んでくださってありがとうございます!


そろそろエサの催促がはじまりますよ~。みぎゃー!みぎゃー!!(ごはん!よこせ!!)



 
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