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choco*

Author:choco*
お菓子だいすき!な食いしん坊。
のんびり更新していきますので、よろしくお願いします
(*^_^*)

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混ぜて流し込むだけ!マンゴーヨーグルト。

これも夏に作ったもの。

2014100812032404c.jpg

@ABCクッキングスタジオ
マンゴーヨーグルトです。

これ、見た目はオサレだけど、作るのはめっちゃ簡単!
混ぜて、流し込む。それだけ。


わたしは食べなかったけど、みんな喜んでくれた(*´ω`*)
(だって乳製品こてこて~(;´д`))
ヨーグルトムースとマンゴープリン。
混ぜるだけ、簡単♪


このレシピ知っておくと、他の組み合わせも簡単ですね。

ちなみに、ABCの製菓基礎コースがまたメニューを変えるみたい。

ABCで新たな技術を得ようとは思わないけど、
こういうめっちゃ簡単な作業で、見映えするレシピは勉強になる!

初めてお菓子作って、このくらい出来たら
「あ、わたしウマイ?」とか勘違いできるよね。(о´∀`о)

それがすごいなあ~、と思ってつい追加で更新してしまったりする、、



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夏の終わりのマンゴームースケーキ☆

ものすごく久しぶりにパソコンを開いてみました(^^ゞ

放置したままになっていたブログ、、、
気付けばもう秋ですね~



これまた久しぶりに、
卵や乳製品を使ったお菓子を作ってみました('∀`)

マンゴーのムース。

2013-09-08 11.22.35


スーパーにお買い物に出かけたら、
アップルマンゴーが特売だったのでw(o^^o)♪
「あ~、そういえば冷凍庫にマンゴーピューレがあるなあ」って。

白いお砂糖もあまり使わない生活をしてるから、
加糖してあるピューレは買ったはいいけど、なかなか消費できずにいたのね、、、


ようやく出番がやってきましたよww

2013-09-08 11.22.18

ダイスカットしたマンゴーとココナッツのゼリー。

見えにくいけど、マンゴームースの中にも
ココナッツゼリーを入れています。

2013-09-08 11.26.42


これを持ってお隣の実家に行きました♪

ちょうど姉夫婦がお食事会にやってきていたので。


夕飯はお寿司をごちそうになりました~(*´д`*)

たくさん食べると、次の日辛い目にあってたいへんなので
メニューをかなり厳選して頼みました!

サーモン好きなわたくし。
とろサーモンのあぶり、ウマーでしたヽ(*´∀`)ノ
ごちそうさまです。


みんなたらふく食べたのに、
帰ってきてからケーキも食べてくれました。

2013-09-08 11.25.33

ていうか、
いちばんに飛びついてたのは姉が飼ってるワンコだったけどw(´▽`*)



あともう少しマンゴーピューレが残っていて。

暑いの終わっちゃったし、
冷菓じゃなくて焼き菓子やパンでも焼いてみようかな~



ひとめぼれしたお皿!

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フルーツボウルとセットで、近所のアウトレットで買ってしまった~(;´∀`)






 
いちごのババロア♥



きょうも雪ですね~
きのうの天気予報ほど降らないみたいで、一安心ですが、、、



おととい?くらいに、またいちごのお菓子を作りましたw
2013-02-04 20.04.21
いちごのババロアです♪


ビスキュイを焼いて、シャルロットケーキにしてみました~(´∀`*)

ビスキュイ生地はいつもすこーし余ってしまうので、
ハートに絞ってプチブッセにしてみました!

何しろバレンタインが近いですしね(^^)


2013-02-04 20.37.44
(カット面が汚いねww)
ピンク色の可愛らしいデザートは、バレンタインのおうちディナーで出てきたら
ステキなのではないでしょーか?!(^^ゞ

カジュアルなシーンなら、
2013-02-04 20.48.58
こんな感じで、グラスデザートにしてもいいですよね~



恥ずかしながら、クックパッドにレシピを載せています。
詳しくはこちらへどうぞ


いちごのおいしい季節に、チャレンジしてもらえるとうれしいデス(#^.^#)



ババロアやカスタードを作ると余ってしまう卵白を
2013-02-06 10.52.56
ザクザクおいしいココナッツのマカロンにしてみました~
マットな袋に入れたから、何のことやらわかりませんけども、、、

卵白とお砂糖とココナッツを混ぜて焼くだけなのでとっても簡単!('∀`)
でも欲を言うなら、ちょっぴり乾燥しすぎたかな~

外はザクザク、中はじゅわ~っていうのが好きなので♪


でも、まあココナッツの不良在庫がだいぶ減ってくれて助かりました!
次は焼き時間と温度を変えてみようかな。






 
クリチーdeティラミス風☆



きょうも暑かったですね~(^_^;)

今週は、オットが夜勤なのでペースを乱されまくってますヨ・・・
早朝にご飯作ったりとか、
夕方にそうじをしてみたりとか~
(日中は静か~にしてなきゃいけません。オットが寝てるから~)

ダメ主婦なあたくしにはつらいッス!(>_<)


そんなこんなでストレス溜まってきちゃったので、
お菓子作りしました!
(もちろん早朝にw)

うっかりポチってしまった本を参考に~。

おいしい!生地 [ 小嶋ルミ ]

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まあるいスポンジ、焼きたいなあ~と思いまして。
さっそく噂のルミさんジェノワ焼きました。

前回ロールケーキを焼いたので
大丈夫かな~と余裕こいてたら、、、

ジェノワ混ぜ完了→
めっちゃサラサラの生地なんですけどーーー?!
これでいいの?大丈夫じゃなかった、わたし?

で、焼いてみた。
2012-09-04 14.07.47
ふむ。
2012-09-04 14.16.42
おぉ、わたしにしてはなかなか(*^^)v

サラサラのおかげなのか、きめが細かく感じますね~
しっとりしてて、スライスもしやすかったです。


なぜココア生地かといえば・・・
ティラミスにしたかったんだもの~~!

でもチーズはクリチーよん♪
なんせコストコでこれ買っちゃったからねw
2012-09-04 14.27.44
ドン。
2012-09-04 14.28.18
1㎏~~

こいつを消費していかなきゃねww
(意外とおいしいんですよ~、クリチーのティラミスも^^)


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セルクルでまあるいアントルメに仕立てました。
(朝日がまぶしいわw)
2012-09-05 07.18.44
切るとこんなかんじ。

トップのクリームは、なかに入れたチーズクリームが余ったので
少量の生クリームとインスタントコーヒーを加えて、泡立てました。


たまにはこういう頑張ったティラミスもいいけれど、、、
やっぱりカップなんかにとろとろのチーズクリームとちぎったスポンジを入れた
普段なかんじのティラミスが好きなわたしです。
(ゼラチンの量、間違えたかな?)


スポンジは4枚スライスにしたので、あと2枚は冷凍庫行き~
ひさしぶりにフルーツのムース、作りたい気がする~



はあ、更新しないとなのがドンドン溜まっていく~~。やる気をあたえてください~



 
キャラメルとココナッツのムース



お休みが長く続くと、リズムがおかしくなっちゃいますねえ~
完全に昼夜逆転生活・・・
というよりは、ほとんど寝てない?!です。


そのせいかからだの調子が悪くて、
更新できずにいましたw

きょうこそは更新して、さっさと寝たいので
サクッと終わらせます。
(ごめんなさい)



きのう作ったケーキ。
2012-08-15 18.47.44
ルコルドンブルーの本から、キャラココです。

本の写真はもっとすてきで、
トップのキャラメルソースがアートなデコでしたが・・・

わたしのはナンデスカw
もうね、最後にこんな落とし穴があるとは思わないから。
自分にセンスないの、忘れてました~(>_<)

本当は、キャラメルソースをながしたら
上からナパージュをながしてナッペ、それで模様をつけるのですが。

はじめて使う、ナパージュパウダーなるものの扱いがすごくむずかしかった!!
すぐジュレ状になっちゃうから、、、
こいつは果物にしか使えないと見切ったわ。


というわけで、トップをいっかいやり直して
気持ちが萎えちゃったんです・・・


そしていつものとおり、
失敗作も気にせず姉夫婦におしつけましたww

いい人たちなので、さっきおいしかったとメール来てましたよ。
ま、失敗は見た目だけだったからね~。
ぎりセーフなラインだったかなあ(-.-)
(アウトでも、食べさせちゃうことあるけどw)

参考本。

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楽天ブックスにはないみたい。


編み物も更新できてないのがあるんです。
あしたアップできればいいけれど~(^_^;)

あしたはこれを買うか悩み中。

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かわいいなあ。
こっちとどっちがいいかなあ?ていうか、きのう買えばよかった?

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優柔不断だから決めらんない・・・
あ~、もう寝なきゃ!



そろそろ早寝早起きに戻さないといけません。いま何時?




 
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